懐かしい味「青木堂」さん　#daimyo

先日の　#daimyoのイベントで
人気爆発の「青木堂」さんに行ってきました





学生街や下町には必ずあった感じの
懐かしい食堂のイメージのお店ですが
こういったお店は
いつの間にか少なくなっていますね




何十年も大名地区でお店を
続けてこられた「青木堂」さんの魅力を

独断と偏見でかたっちゃいます　




その１　料理「お母さんの味」
チェーン店のどんぶり屋さんの味とは
あきらかに違う懐かしさいっぱいの味




その２　値段はもちろん！リーズナブル




その３　スピーディーなのに追い立てられる
感がない！！
ここhanabusa的にはかなりポイントです

このタイプのお店では
元気に働くおばちゃんが元気すぎて？
追い立てられる感じがするところが
結構あるような・・・でも
「青木堂」さんではそんな事は
全くありません
お店の方々の動きはとても
スピーディーなのに！




その４　変えるところと変えないところ
懐かしいお袋の味を５０年以上
守っている「青木堂」さんですが

変えなければいけないところと
変えてはいけないところを
よく理解されていらっしゃいます
ツイッターでも話題になった
「ふわふわオムレツ」も
「豚キムチ定食」も現代の味覚に
アレンジしてあるはず




何回でも　行ってみたいお店がまた
増えちゃいました





以上「大名なう～hanabusaバージョン」その３でした
その１　待ち時間在りでも食べたい「もつ鍋　紅月」さん
その２　幻の鶏「天草大王」の水炊き「はながき」さん

一膳めし青木堂
福岡市中央区大名1丁目11-28
【営業時間】月～土8：30～21：00（LO20：30）
　　　　　　　祝11：00～17：00
【定休日】　日曜日（盆、正月休み）