トリュフの入ったトリュフ

差し入れをいただきました
福岡　三越の「イタリアフェア」
で販売中の　トリュフ



チョコレートトリュフというと
生チョコで　とろっとした食感と
ほろ苦い濃厚なチョコレートの香り
・・・ですよね?



でも　このトリュフは　封を開けると
食材に使う　三代珍味のひとつ
きのこのトリュフ　の香りがするのです



もともと　チョコレートトリュフは
きのこのトリュフに　色形が似ているから
トリュフと呼ばれるようになった
と聞いていたのですが　　???




きのこトリュフ　をチョコレートトリュフに
混ぜるのが　後付だとしたら・・・・





鯛焼きのアンに　鯛のすり身を混ぜ込む
のと同じ感覚かしら・・・・？？？
あるいは　むっちゃん万十　のハムエッグに
ムツゴロウの干物を
混ぜ込むのと同じ発想・・・？？？
と考えてしまいました



久々に　想像力たくましくなった
おやつタイムになりました




トリュフの入ったトリュフは
ちょっと大人な味で
ワインに合いそう・・・という評判でした