「イメージが違う！」と言われますが
お酒の飲めないhanabusadです　





日本洗浄士協会の定例会に
引き続き開催された　ワインに試飲会に
無謀にも参加してしまいました　





ワインプラザのソムリエ近藤さん
がなかなか手に入らないというワインを
チョイスしてきてくださいました
いや～～～
ワインって奥が深いですね！
おまけに　名前が全く覚えられなかったので
詳しくは　ほりねこ先生のブログで
ご確認くださいませ





hanabusa的に印象に残っていることは・・・
ワインを頂くときのマナーは
大人の心遣いから生まれている
ということかな　




レストランで頂く赤ワインは
澱（おり）があるからという理由だけでなく
若いソムリエさんたちの勉強のために
ボトルを全部飲み干してしまわない
ってちょっと面白いお話だと思いませんか？





お客様がお帰りになった後
厨房で赤ワインの「澱（オリ）」をこして
ワインの味と料理のお味の研究をする
ソムリエ達のすがたを想像しちゃいました






試飲に出されるワインも
サッパリからだんだん甘いワインへ
ワインのフルコースのような感じで
最後はデザートワイン




・・・・なんですって



ワイン通の皆さま
こんな的ハズレなブログでごめんなさい